古早味蒸蛋糕，当地传统的糕点，蒸出来的不上火

       蒸蛋糕是我们当地传统的糕点，以前办喜酒这是上桌的菜，黄灿灿的看得孩子们垂涎欲滴。没有多余的材料，纯纯的蛋香，口感稍扎实，怀旧派很喜欢。而且蒸出来的蛋糕不上火，也很适合小孩子吃。

       食材：

       鸡蛋100g 白糖65g 面粉80g 葡萄干少许枸杞少许 猪油少许

       步骤：

       1. 准备材料(鸡蛋100克是指去了壳的重量哦，基本上两个普通鸡蛋差不多，上下相差几克也没关系)

       2. 鸡蛋一次性加入所有白糖，垫50度左右温水打发

       3. 直到蛋液发白、变稠，体积明显膨胀，提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失

       4. 碗里刷上猪油，要装饰的这时把枸杞和葡萄干放入碗底

       5. 把面粉筛入打发好的蛋液，用炒菜的手法拌匀至无干粉即可

       6. 分装入容器，至九分满

       7. 锅里水开后上锅蒸熟。因为容器大小厚度不同，所以时间自己掌握，看到蛋糕明显涨高，用牙签戳到底拔出，牙签上没有湿面糊，就是熟了。

       米米佳为主导品牌：蒸蛋糕系列，香米饼系列，雪饼系列，馍片系列，馍丁系列等五大系列60多个品种规格。现面向全国各地全面招商，望有志于加盟本公司的精英和我们共创食品饮料行业新纪元，咨询电话：13839073313。