新乡市米米佳食品有限公司
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前几天在超市,儿子想吃蒸蛋糕,我一看30元一斤,啧啧!比肉还贵哟,还含有不少添加剂。还是自己动手做吧,
其实做起来特别简单。我还加了黑芝麻,黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。黑芝麻中钾元素的含量很高,钠却很少,平常多吃黑芝麻有助于排出体内多余的钠,有利于维护血压健康和心脏健康。而且,重要的是黑芝麻中不仅含有丰富的黑色素,而且黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,能提高黑色素的合成量,长期吃黑芝麻或者黑芝麻糊,能让白发变黑。
所以老年人特别适合吃这个,这比染头发健康多了。
蒸好的蛋糕口感松软,组织看起来像是馒头,但是比馒头更软,黑芝麻的香味很浓,饱腹感强,做早餐也不错。
配料:
鸡蛋2个 糖50g 色拉油50g 牛奶30g 低粉70g 黑芝麻粉30g
辅料:泡打粉3g
1.鸡蛋加糖打散。
2.加入色拉油搅匀。加入牛奶搅匀。
3.低粉与泡打粉混合均匀,筛入低粉大致搅匀。
4.加入黑芝麻粉。
5.用划十字的方法,搅匀至面糊均匀。
6.将面糊倒入纸杯中,上锅蒸40分钟。
注意:
1.泡打粉要和低粉提前混合均匀效果才好。
2.纸杯要选择质量好的,这样才不会受潮影响成品。
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