自制好吃不上火的玉米蒸蛋糕，浓浓的玉米奶香味，孩子很喜欢

大家平时有没有吃甜点的习惯呢？我们家里的人都有喜欢吃甜点的习惯，在每一顿饭吃完之后不会吃水果，但是一定会吃一些小面包，或者是小饼干之类的甜点，这些甜点吃多了以后会对我们人体有一定的伤害，再或者是摄入过多糖分，会让我们女性的皮肤变得越来越粗糙。但是我们家里的人又无法舍弃这个习惯，因此我就会在家里面给他们自制上一些甜点，就比如今天给大家介绍的玉米蒸蛋糕，就是我在家里面自制的，而且非常好吃，还不会上火，运用的都是真材实料，充满了浓浓的玉米奶香味道，孩子非常喜欢。

制作玉米口味的蒸蛋糕中，肯定会用到玉米，如果大家想让自己的身体更加健康，或者是能够起到减肥作用的话，那么就经常吃一些粗粮玉米吧。在我们国家，玉米的销量非常不错，大家的生活中都离不开玉米，玉米不仅可以直接吃，也可以做成玉米粉，搭配着别的东西，做成甜点之后是非常有营养的。在别的国家，玉米也是非常受欢迎的，玉米加工之后得到的玉米粉可以做成发糕，馒头，窝窝头，今天我们所制作成的玉米蒸蛋糕也会用到玉米粉。

制作玉米蒸蛋糕，我们要准备一百克的玉米粉，五个鸡蛋，50克，玉米油，60克，奶油80克，细砂糖，还有一些柠檬。柠檬是必不可少的，加了柠檬汁后的玉米蒸蛋糕，则会变得更加好吃。

我们把所有的食材都给准备好了之后，首先先把鸡蛋给拿出来，把鸡蛋的蛋黄和蛋白都给分开，然后放到容器里面，接下来我们拿出一个碗在碗里倒入，牛奶，还有玉米油，接下来我们把它们给搅拌均匀，接下来加入20克的细砂糖，在这里最好使用细砂糖，这样做出来的口感会更加的细腻。

我们拿出一个筛子，把玉米粉倒进沙子里面，然后把过完筛的玉米粉都放在盆子里，接下来把它们搅拌均匀会得到，这絮状的面粉。接下来我们把提前准备好的蛋黄也给放进去，搅拌均匀，到时候会变成比较细腻的蛋黄糊，然后我们拿出电动打蛋器，把蛋清打成粗泡的状态，接下来在里面再加入，1/3的砂糖等到，打成图片中的这个样子的时候，再加入1/3的砂糖。彻底打发之后，我们就可以进行下个步骤了。

我们把自己打发出来的蛋白霜分为两次，倒入到蛋黄糊里面，然后每一次都要均匀的搅拌好，接下来我们再把这些蛋黄糊都倒入蛋白霜的那个盘里面，我们需要均匀的搅拌好。避免里面有泡泡，否则的话做出来的面包就不够细腻了，接下来我们把它倒进蛋糕模具里面晃一下，然后就会把大的气泡都给震出来了，我们把烤箱预热好之后，把它给放进烤箱里面。

把烤箱的温度调到100℃，然后进行上下口，等待40分钟时间就可以了，快要出锅的时候，我们轻轻的震一下，然后再把它倒扣出来，等到变凉的时候再进行脱模，就会非常容易了。现在我们就做出自己在家里面制作的好吃，不上火的玉米蒸蛋糕了，口感非常的绵软q弹，孩子们肯定喜欢。