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不用烤箱也能做出飘香满屋的柠香蒸蛋糕 特别易做 营养蒸出来!

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不用烤箱也能做出飘香满屋的柠香蒸蛋糕 特别易做 营养蒸出来!

发布日期:2019-08-13 作者: 点击:

低筋面粉--100克, 鸡蛋--2个, 柠檬--1个, 泡打粉--适量, 玉米油--1汤匙,


白砂糖--55克,


1. 柠檬用温水泡一泡,洗净后擦干。用磨茸器磨出半个柠檬表面的那一层黄色的表皮。鸡蛋磕入盆中,加入所有的细砂糖,用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速,再快速。快速搅打至蛋液变成乳白色后涨大,一直打发至捞起后低落的蛋糊呈线条状,滴落时表面不会立即消失。然后再用慢速搅打1分钟。



2. 筛入低筋面粉和泡打粉。用橡皮刮刀刮拌均匀。再加入磨好的柠檬皮屑,再用橡皮刮刀刮拌均匀。



3. 取一小部分拌均匀的蛋糕液加入至玉米油的碗里,切拌均匀后再重新导入到蛋糕液里,再切拌均匀。将面糊倒入模具内,室温下静置10分钟。在这10分钟里将蒸锅内加水,烧开。将模具放入沸腾的蒸锅内,中火,蒸20分钟左右。



4. 蛋糕蒸好后,将模具取出倒扣,即可轻松取出。切小块,趁热食用。

河南蒸蛋糕

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关键词:河南蒸蛋糕

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