跟米米佳小编学习小馒头的制作

不需要烤箱，材料也很简单，只要家里配有面粉，牛奶和鸡蛋，你就可以做出富含营养、鲜香四溢的小馒头，这比蒸出的馒头好吃很多。并且由于是资金亲自做的，干净卫生，不管是老人还是孩子，吃着都很放心。接下来米米佳小编将为大家分享小馒头的制作方法。

　　食材准备：

　　面粉250克、酵母2克、鸡蛋1个、牛奶、白糖适量。

　　制作方法：

　　1、将面粉放入盆中，加入鸡蛋，白糖。

　　2、酵母放入温牛奶里化开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成硬一点的面团，然后放置一边醒发半个小时(注意不要发大了)。

　　3、案板上撒一些面粉，把醒发好的面团，幹成一厘米的饼，切成一厘米的的宽条，一厘米的丁，撒上一点面粉(这样烙的时候不会粘一块)

　　4、平地锅内无需刷油，将小馒头放入锅中，小火炒至金黄即可。

　　最后一点，如果面团揉太大的话，会烤不出酥脆的口感。要用极小的火去烘烤，而且在烙的过程中记得反复翻面，这样做出来的小馒头，才会烙的更加均匀。

　　酥脆可口，奶香味十足的小馒头，简简单单4个步骤就搞定了，即便你是厨房小白也能感受到非常友好吧。没事在家做上一盘，再挑食的小朋友也能对付得了。