素美食——雪米饼的做法（微波炉法）

素美食——雪米饼的做法（微波炉法）

心血来潮想做雪米饼，在网上没找到方法，然后看到有人说日本米饼就是，遂在豆瓣找到了方法，可是做出来放了泡打粉一点都不脆，典型的米饼根本不是雪米饼嘛！不过吃起来味道还不错，看起来应该用炸的方法能好一些，改天做次试试看。

一：食材

米饭 适量

糯米粉 少许

面粉 适量

泡打粉 少许

盐 少许

味精 少许

油 少许

二：方法/步骤

1

泡打粉少许加水调匀（具体用量根据你做的东西多少而定，外包装都有介绍）；

2

然后把剩米饭放进去；

3

把米饭弄散了；

4

然后加点盐进去；

加少许味精；

加点食用油；

加点糯米粉进去，为的是吃起来有粘的口感；

然后加面粉进去开始揉；

揉成了团团以后去拿面板；

用擀面杖弄成稍微厚点的圆形；

木有模具随便找个调料盖子弄成圆形，切记不能太厚；

圆形小饼弄好以后，剩下的不是都是洞洞弄不出来圆形了嘛？再揉成面团再擀面杖弄圆继续弄小饼，直到最后都弄好为止；

找个盘子放点油把小饼放进去；

用微波炉烘烤，大概一共两分钟左右就可以了，时间根据你的饼大小厚薄和口感而定，一点点加时间别糊了就好，中途可以翻面继续弄，注意别烫手，弄到中间用牙签插进去不沾牙签就是成熟喽！