新乡市米米佳食品有限公司
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香蕉华夫饼
香蕉两根
鸡蛋2个
低筋粉100克
融化的黄油10克
牛奶70克
蛋黄蛋白分离分别放入无油无水的盆中
香蕉捣成泥
加入牛奶拌匀
筛入低筋粉拌成无颗粒的面糊
后加入黄油
蛋白打成8分发
打蛋器拎起有个弯的尖尖头
然后舀1/3的蛋白放入面糊中
轻轻的翻拌混合均匀
然后将面糊倒回到剩下的蛋白中
轻轻的切拌均匀
华夫饼的面糊就做好啦
然后舀一勺面糊放入模具
两面各用中小火烧1-2分钟
直至面糊用光
吃的时候浇上枫叶糖浆
放些自己喜欢的水果
超级美味