新乡市米米佳食品有限公司
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准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）
加入0.5克盐，提升甜度 不喜欢的就忽略哈
准备打蛋器，（会武功或想练臂力的麻烦用筷子打哈）
先打至全部起大泡，如图
加入一半的白糖，继续打发
打发至泡末变小细腻
加入剩下的一半糖，继续打发
打发至体积变大变稠有阻力，提起打蛋器时蛋液滴落能堆起，稍停一下不马上消失的状态就可以了
然后准备好模具，我用的是耐热硅胶模（没有的可以用碗等耐热可蒸的各种器具代替！
先筛入一半的低筋面粉，以切拌或翻拌手法，搅拌均匀（切记：千万不能打圈搅拌，非常容易消泡以至蛋糕变蛋饼）
翻拌均匀后再筛入剩下的一半低粉，同样切拌或翻拌均匀
翻拌更无粉粒顺滑的蛋液就好了
倒入模具里，约八分满就好
水开后，蒸十分钟
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