膨化食品是油炸的吗？一起看看吧~

膨化食品是近年来世界上发展起来的一种新型食品，膨化食品是油炸食品吗？你对此了解多少？今天河南雪米饼小编就这个问题给大家介绍一下，希望对大家有所帮助。

膨化食品不是油炸食品，其过程和产品类型是相关的，并非所有膨化食品都需要油炸过程。例如，薯片要么是油炸的，要么是烘烤的。

根据产品的不同，膨化食品有以下三种类型：一种是以玉米和马铃薯为原料生产休闲食品；其次，以植物蛋白为原料生产组织蛋白食品（植物肉）；第三，是膨化后以谷物、豆类或土豆为原料制成的主食。

膨化食品是六十年代末的一种新型食品，又称挤压食品、膨化食品、便携式食品等，以含水量较少的谷物、土豆和豆类为主要原料制成。经过压力和加热处理后，原材料本身的体积扩大，内部组织结构也发生了变化。它是在加工和成型后制成的。

现代营养学的观点主张均衡饮食，任何食物都不能偏食，任何食物中的更多都不一定都是好的。就挤压食品而言，由于它大多是油炸食品，经过压力、加热等过程将食品本身的尺寸扩大几倍，鉴于其方便快捷，因此糖、盐、味精的含量相对于其他食品的量更多，而其他有益营养素的含量很少，如长期摄入不仅会影响孩子的食欲，而且食物中过量的调味料也会对人体产生一定的危害。