奶香味蒸蛋糕-新乡市米米佳食品有限公司

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分离蛋清蛋黄打发蛋清我是手打所以把这一步放在最开始用打蛋机可以放在做好面糊之后先把蛋清打成都是泡泡如图泡泡比较大也容易破的状态还是打蛋清加盐手捏一小撮的量糖想多甜就加多少我放了三平勺新鲜鸡蛋大概两三分钟就打成图片这
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很多朋友自制水蒸蛋糕都会遇到发不起来的现象，最主要原因就是蛋清没有被充分打发，其次就是蒸好以后急于揭锅。一、蛋清要充分打
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